L’altra sera ho aperto il frigorifero alla ricerca di un’idea per la cena e l’ho visto lì, dimenticato, solitario, in paziente attesa.
Sto parlando di una verdura che a casa mia non è mai stata tanto gradita, ma che d’inverno, di tanto in tanto, non mi dispiace acquistare: il porro.
Il problema è decidere come cucinarlo.

Fortunatamente avevo anche della scamorza affumicata e una confezione di pasta sfoglia e così mi sono cimentata in una torta salata che vi dico la verità è venuta veramente buona e per questo non voglio perdere altro tempo e vi giro subito la ricetta.